Durante la mañana del domingo transcurrió la segunda jornada, que daría cierre al #EncuentroSandinista2023. En esta se debatió y aprobó la propuesta de Resolución Final, así como una resolución extraordinaria en apoyo al pueblo de Palestina que quedó aprobada.
Se debatió sobre el Plan de Acción y se sucedieron los diferentes saludos de diversas organizaciones al Encuentro, entre las que se encontraban los de la Confederación Intersindical Galega, el Sindicato Andaluz de Trabajadores, Partido del Trabajo Unificado, Partido Comunista de Asturias, SODEPAZ, Izquierda Castellana, el Comité de Solidaridad Internacionalista de Zaragoza o ACATS.
Javier Munguía, en nombre de la Embajada de la República de Nicaragua, tuvo el último turno de palabra para clausurar el evento, lo que se realizó con el himno nacional de Nicaragua y el himno del Frente Sandinista como broche final.